Блог вчителя хімії Ірини Ярош

7 книг, які допоможуть краще зрозуміти хімію

       

      Автори докладно розповідають про сімнадцять молекул, що мали найзначніший вплив на людей і планету.           Наприклад, у XIV столітті дуже цінували мускатний горіх. Вважалося, що він рятує від «чорної смерті» — чуми. Сьогодні відомо, що це бактеріальне захворювання, яке переносять щури і блохи.
      Здавалося б, носити на собі мішечок з мускатним горіхом — це просто забобон, але ні. Характерний запах горіха пояснюється наявністю в ньому ізоевгенолу, який, у свою чергу, відганяє бліх. Так що хімічний елемент справді врятував чимало життів.
Детальніше